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15分钟
家常味
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1/7 花蛤洗干净后，倒入水中，放入适量的盐，再滴入几滴油，到至30分钟，让其把里面的泥沙吐干净。
2/7 适量到后，把花蛤冲洗干净，漏干水份。
3/7 热锅起油放入蒜沫和小葱碎爆香
4/7 爆香然后倒入一勺子的豆瓣酱，混合均匀
5/7 混合均匀后倒入花蛤，翻炒
6/7 把花蛤翻炒均匀后倒入料酒和生抽，洒入糖，烧至花蛤壳爆开
7/7 花蛤壳都爆开后，收汁就可以装盘了。
