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加入水时 油一定少些 以免茄子肉肉饼油腻
32分钟
家常味
初级
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其他
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1/8 茄子洗净
2/8 茄子切一定程度 巧用筷子不用担心被切到 而且切的纹路很美观 (别切太厚哟 我的切厚了)
3/8 准备肉沫 肉沫放些油 肉会嫰些哟
4/8 备些蒜末
5/8 放些生抽 鸡精 蒜末
6/8 用勺子把肉放入茄子中 撒些淀粉
7/8 锅中放适量油 茄子油炸6 7分熟
8/8 锅中留油 油少许 放入蒜末 辣椒酱 蚝油 放入一定量的水 放入茄子肉肉饼 可放些淀粉收汁
