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工序有些多
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 先将茄子洗干净，去皮
2/8 将茄子切片
3/8 将猪肉剁酱，加一个鸡蛋搅拌均匀
4/8 将鸡蛋和灰面搅拌，适当加些水
5/8 再将茄饼夹肉滚上蛋汁，在滚上一层面包糠，
6/8 油到7分熟，下油锅炸，炸至金黄出锅
7/8 装盘
8/8 儿子说太美味了，适合他的口味，看着他吃，感觉幸福，希望多吃些，健康快乐成长！
注意火候，油温不宜过高
