茄夹肉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 茄子洗净

• 

  2/12 瘦肉剁碎，切葱花

• 

  3/12 将瘦肉和葱花放在一起调入适量盐和鸡精抓均匀

• 

  4/12 茄子切片，切一刀不断再切一刀断

• 

  5/12 依次将调好的瘦肉塞进茄片里

• 

  6/12 胡萝卜切片

• 

  7/12 再对半切开

• 

  8/12 将塞好肉的茄片和胡萝卜片顺序摆放置盘里成圆形

• 

  9/12 把剩下没塞好的瘦肉放在盘子中间，放入蒸锅里蒸15分钟即可

• 

  10/12 将蒸好的茄子肉汤汁倒出碗里

• 

  11/12 再淋入茄子上面，茄子更入味

• 

  12/12 点缀葱花。

小贴士

瘦肉一定要*才好塞进茄子片里。

作者: 凝露冰心

点击展开全部12个步骤