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1/5 肉馅放葱，盐，鸡精，生抽，五香粉，胡椒粉拌好待用
2/5 茄子一个洗好待用
3/5 把茄子切2厘米厚，再从中间切开，(不要切断，要连一点)，最后把肉馅填入茄子中间
4/5 最后锅里到油，油热后把填好馅的茄子放在锅里中火煎两面金黄后，再加水和蒜末煮八分钟就好了
5/5 最后装盘
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