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好吃
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 虾买回来洗干净，在虾背上开一刀，顺便去掉沙线。
2/6 大蒜剁成蒜蓉
3/6 锅里放油烧热，把蒜蓉爆香同时把酱油，鸡精，盐放下去。
4/6 把炒好的蒜蓉淋到开好背的虾上
5/6 锅里放适量的水，把虾放进去蒸10分钟。
6/6 起锅撒上葱花就完成了。
给虾开背的时候要注意手不要给刀划到了，把虾立起来用刀尖慢慢开比较好开，可以把虾的刺先剪掉，这样就不怕会被刺到手。（没经验的要千万注意手啊！）
