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*。
15分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
家常菜
1/7 将虾洗净，去虾线，去虾壳
2/7 将去完虾线虾壳的虾，冲洗干净，沥干水分，加入适量料酒，盐，盖上保鲜膜，放置20-30分钟。
3/7 降葱姜蒜，小米椒切成末，装盘备用
4/7 锅内倒入适量油，热后放入除绿色葱段的其它调料入锅，加适量酱油，翻炒微变色，关火
5/7 将腌制好的虾沥干水分，摆盘，然后把炒好的蒜蓉淋在虾上
6/7 大火烧开水后，入锅蒸5-7分钟（可以在盘子上再盖一个盖子），虾变红即可，不要蒸太久，不然太老就不好吃了
7/7 蒸好后，把剩下的绿葱段洒在表面，完工。
去虾线可以用剪刀，再用牙签挑出来。那些用料可以根据自己的口味，蒜蓉的香味和虾的鲜味完美融合，开吃吧。
