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1/8 肉切碎淹上,加入圆葱块,盐,料酒等。淹十分钟左右
2/8 蘑菇切碎,用水焯一下
3/8 胡萝卜切碎
4/8 香肠切碎
5/8 豆腐捻成泥,把肉,蘑菇,胡萝卜,香肠,鸡蛋到入,混匀
6/8 加入适量面粉
7/8 这个样子的“调皮”
8/8 做成小饼状,小火油炸,至金黄色,出锅
豆腐饼放入锅中不要着急换面,等下面变色之后再翻面