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最近天热也没什么胃口，也不知道做什么菜好。看超市的蘑菇特别新鲜，于是准备做一盘什锦菇，刚好用家里的黑椒酱烧制，没想到特别美味下饭，让我的食欲一下就恢复了！希望这道“黑椒什锦菇”让和我一样没食欲的你，也能胃口大开。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 清洗干净，并准备好以下食材
2/8 大蒜生姜和香菇切片，小葱切碎，金针菇切一刀成段。
3/8 取一空碗放入黑椒酱、盐和味极鲜拌匀。
4/8 煎锅中倒油中火烧至八成热，下香菇、白玉菇和蟹味菇一起煸炒。
5/8 接着下金针菇和葱姜蒜一起翻炒。
6/8 翻炒全部变得较软流出水分时，放入调好的黑椒酱汁。
7/8 继续不停的翻炒，直到和下图一样黑椒汁全部吸收完，即可关火。
8/8 成品图。
1.所有菇类清洗时可以用淡盐水浸泡，之后再冲洗控干水分。
2.做这道菜我全程用的中火，一定要有耐心，来回不停的翻炒。
3.什锦菇炒到八成熟时加入黑椒酱汁即可。
