鸡丁茄子拌饭

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  1/9 准备好所需食材，葱姜切丝

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  2/9 茄子切丁，加入淀粉，糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀

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  3/9 茄子过油成金黄色

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  4/9 锅中油到出再将茄子控油后重新回锅烩一下

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  5/9 鸡胸肉洗净切块

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  6/9 青椒切块

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  7/9 锅中放油，油热后放葱姜爆锅，倒入鸡肉翻炒，加盐，味精，五香粉，加酱油调色，倒入青椒翻炒

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  8/9 大米淘净，加入适量水放入电饭锅中蒸，自己跳闸后焖一会儿即可

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  9/9 米饭盛入碗中，烩茄子，青椒鸡丁拌入米饭中，香喷喷的饭即成

作者: 红龙mio1

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