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鸡蛋+紫薯，轻轻松松就是一份集颜值与美味于一身的饱腹糕点~
25分钟
甜味
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1/8 紫薯洗净，用蒸锅蒸至软糯可轻松捣成泥即可
2/8 把蒸好的紫薯剥皮加点水和白糖捣成泥，如图
3/8 另取一盆，加入少量淀粉和面粉，连通两个鸡蛋搅拌均匀（淀粉和面粉的比例是1：1）
4/8 搅拌成如图状态的糊
5/8 热锅，热油，将面糊倒入倾斜转圈至圆饼状
6/8 待一面金黄后翻面并将和好的紫薯平摊在蛋饼上
7/8 随后从一侧边缘开始卷起来，卷成如图状
8/8 取出，放置在干净的砧板上，切段，摆盘，即可开吃
按此做法，可做成简单的早餐糕点，味道香甜，加上一杯牛奶，营养也搭配均匀了，喜欢的可以*
