红白麻婆豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/13 豆腐切块，用开水煮2分钟

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  2/13 鸭血切块立干水分

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  3/13 虾仁去克和猪肉切成泥，加入豆粉，料酒，盐，糖，生抽，盐

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  4/13 生姜，蒜分别切成碎末

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  5/13 香菇切丁

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  6/13 锅里放入花生油，再加入蒜泥和生姜末，炸出香味

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  7/13 放入虾仁猪肉末煸熟

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  8/13 放入豆腐烧2分钟，加入少许白糖，料酒，生抽。

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  9/13 再加入鸭血，烧开

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  10/13 放入好人家麻婆豆腐调料

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  11/13 加入红大椒

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  12/13 烧8分钟后，勾芡

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  13/13 盛起加入香葱，完工

小贴士

注意火候，不能烧糊。

作者: 沙老太私房菜

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