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这是去过海南的朋友都吃过的，一道具有海南特色的甜品，天气炎热，加了冰块与冰镇过的椰汁，口感软糯、冰爽，加上自己喜欢的水果，营养丰富。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 红豆提前浸泡一夜为好
2/16 浸泡好的红豆煮一个小时
3/16 加入冰糖再焖煮十分钟
4/16 煮好的红豆晾凉备用
5/16 糯米粉加入二汤勺半水调匀
6/16 揉至面团光滑
7/16 搓成均匀的小圆子
8/16 锅中水烧开后加入小圆子
9/16 小圆子煮至漂浮起来就好了
10/16 过一下凉白开
11/16 碗底加入蜜豆
12/16 再加入小圆子
13/16 浇上冰镇过的椰汁
14/16 加上自己喜欢的水果
15/16 一道美味的椰汁清补凉就做好了
16/16 我是简爱，来香哈一起交流吧！
小圆子过冷水后口感更弹，如果没有冰块，可以先放进冰箱冷藏一会儿，椰汁提前入冰箱冷藏。红豆最好提前一天煮好，入冰箱冷藏。
