油炸小麻花

做法 将做法保存到手机

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  1/11 把盐、白糖、小苏打、鸡蛋都放入面粉中

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  2/11 搅拌成絮状，尽量软点。

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  3/11 揉光滑，醒20分钟面。

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  4/11 擀开，擀薄点。

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  5/11 切成条，均匀揉长，一头固定，一头搓，后对折。

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  6/11 开口地方捏紧，同样方法，一头固定，一头搓，对折

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  7/11 成型的小麻花

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  8/11 油烧热放入小麻花，小火炸至颜色加深即可。

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  9/11 我还包了石榴花，石榴花的面要硬点，擀成面片，切成正方形，中间放上白糖、干果等

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  10/11 炸好的麻花，特别酥

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  11/11 炸好的石榴花

小贴士

记得要加盐，具体原因忘了，是做厨师的舅妈说的。

作者: 舒羽麻麻

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