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1/11 把盐、白糖、小苏打、鸡蛋都放入面粉中
2/11 搅拌成絮状,尽量软点。
3/11 揉光滑,醒20分钟面。
4/11 擀开,擀薄点。
5/11 切成条,均匀揉长,一头固定,一头搓,后对折。
6/11 开口地方捏紧,同样方法,一头固定,一头搓,对折
7/11 成型的小麻花
8/11 油烧热放入小麻花,小火炸至颜色加深即可。
9/11 我还包了石榴花,石榴花的面要硬点,擀成面片,切成正方形,中间放上白糖、干果等
10/11 炸好的麻花,特别酥
11/11 炸好的石榴花
记得要加盐,具体原因忘了,是做厨师的舅妈说的。