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这是一款小孩子比较爱吃的菜，地瓜粉丝大白菜炒肉，你看地瓜粉丝吸的白菜汤饱满亮丽，味道极好。
15分钟
家常味
初级
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1/8 地瓜粉丝，先把他用凉水泡上两个小时。
2/8 把配料切成丝备用。
3/8 白菜也切成丝好看哦。
4/8 肉带点肥的最好是雪花肉，切成丝更好看些，我今天是用是提前切好的的肉片。
5/8 先把肥油炸香，之后放蒜葱爆锅。
6/8 先炒白菜丝，微炒软一点放粉丝，炒时稍微加一点水，放点生抽放点陈醋放点盐，根据各人的口味调料适当的放。
7/8 等到粉丝软了把大白菜汤都吸的差不多了，然后放红椒丝葱丝和蚝油，撒点胡椒粉盛出锅装盘。
8/8 这道家常菜小孩子都很喜欢，要爽口有鲜美。
这粉丝是我们湖南老家的特产，自己家手工粉丝特别好吃，但粉丝一定要泡软哦，喜欢吃辣的朋友可以放点野山椒或者是炒点巧，味道更好更刺激更开胃。
