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1/10 成品图。
2/10 面糊中加入白糖,盐,豆渣,酵母搅拌均匀。
3/10 再一点一点加入适量的牛奶用筷子拌成絮花状。
4/10 用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放在温度处发酵。
5/10 发酵至原来的2倍大,用手指探入不回缩不塌陷说明发酵好了。
6/10 把面团取出揉匀排气。
7/10 把排完气的面团分成大小均匀的小面团。
8/10 用手揉成圆形,排入加了水的蒸锅里。盖上盖子醒发20分钟后,开大火蒸15-20分钟。
9/10 关火后不要立刻开盖,焖5分钟再开盖。
10/10 成品图。