全麦豆渣刀切馒头的做法_菜谱_香哈网
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全麦豆渣刀切馒头
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全麦豆渣刀切馒头

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平时家里打豆浆的时候会有很多豆渣,直接配在豆浆里影响口感,倒掉太可惜了,混在面粉里做成馒头,不仅豆香味浓郁,而且营养健康~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豆渣一碗,面粉混合

    1/7 豆渣一碗,面粉混合

  • 酵母用温水化开倒入面粉中,再加入适量温水,用手和成面团

    2/7 酵母用温水化开倒入面粉中,再加入适量温水,用手和成面团

  • 我为了节省时间放在面包机里发酵的,发酵至两倍大

    3/7 我为了节省时间放在面包机里发酵的,发酵至两倍大

  • 面团揉光滑,醒发20分钟

    4/7 面团揉光滑,醒发20分钟

  • 把面团整成长方形,然后切成均匀的小剂子

    5/7 把面团整成长方形,然后切成均匀的小剂子

  • 馒头坯用手整一下形,锅中加水,水开后蒸20分钟

    6/7 馒头坯用手整一下形,锅中加水,水开后蒸20分钟

  • 蒸好拿出晾凉

    7/7 蒸好拿出晾凉

  • 小贴士

    平时家里习惯喝什么豆汁就用什么豆渣,我的里面有黑豆,黄豆,花生~大家根据自家的习惯就好!

    作者: Sunny晴mm

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