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第一次用豆渣做馒头,味道和普通馒头没什么区别,还挺好吃的!关键是营养好 不浪费,亲们也来试试,很不错吆!
1/12 打豆浆剩下的豆渣半碗
2/12 取200克面粉,加入3克酵母 一匙白糖 半碗豆渣拌匀
3/12 分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状
4/12 揉成光滑不粘手的面团,盖布放温暖处发酵至两倍大
5/12 发酵好的面团 内部结构成蜂窝状
6/12 取出面团 排气揉匀 搓成长条状
7/12 揪成大小相等的剂子
8/12 用手揉圆
9/12 做好的馒头,二次醒发十五分钟
10/12 锅中烧开水,放入湿的屉布,拾入馒头盖盖。开锅蒸二十分钟,焖三分钟
11/12 蒸熟的馒头好喧软啊
12/12 成品图