小咸菜烧毛豆的做法_菜谱_香哈网
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小咸菜烧毛豆
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小咸菜烧毛豆

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一道简单美味的的下饭菜,它和稀饭绝配!我经常做这道菜,分享一下做法。

作者: Dwx1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 毛豆剥皮用水冲洗干净

    1/12 毛豆剥皮用水冲洗干净

  • 放入碗里备用

    2/12 放入碗里备用

  • 咸菜用水冲洗干净

    3/12 咸菜用水冲洗干净

  • 也放碗里备用

    4/12 也放碗里备用

  • 准备好要用的食材如图,葱姜蒜切碎、红辣椒香菜也切碎备用。

    5/12 准备好要用的食材如图,葱姜蒜切碎、红辣椒香菜也切碎备用。

  • 热锅放油烧至七成热时放入葱姜蒜红椒香菜碎翻炒暴香。

    6/12 热锅放油烧至七成热时放入葱姜蒜红椒香菜碎翻炒暴香。

  • 再放入小咸菜翻炒暴香

    7/12 再放入小咸菜翻炒暴香

  • 再放入毛豆翻炒片刻。

    8/12 再放入毛豆翻炒片刻。

  • 加少量的水搅匀。

    9/12 加少量的水搅匀。

  • 盖上锅盖焖煮七八分钟。

    10/12 盖上锅盖焖煮七八分钟。

  • 开盖放入适量的盐调味,因为小咸菜是咸的所以盐不能放太多。快速翻炒几下,最后放少许鸡精即可出锅。

    11/12 开盖放入适量的盐调味,因为小咸菜是咸的所以盐不能放太多。快速翻炒几下,最后放少许鸡精即可出锅。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    盐不能放太多,因为小咸菜本身是咸的。

    作者: Dwx1

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