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冒油咸鸭蛋的做法

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每个鸭蛋切开都是满满的油,特别香,蛋黄个个起沙,动手试试吧

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸭蛋外壳用刷子清洗干净

    1/7 鸭蛋外壳用刷子清洗干净

  • 装不锈钢盆里,我这是火锅内胆

    2/7 装不锈钢盆里,我这是火锅内胆

  • 放到太阳底下暴晒一个小时

    3/7 放到太阳底下暴晒一个小时

  • 装玻璃瓶里,有酒坛也可以,

    4/7 装玻璃瓶里,有酒坛也可以,

  • 锅里放冷水,加一代盐煮开放凉,然后把冷盐水浸泡鸭蛋,水淹过所有的鸭蛋,放阴凉处密封15天就可以煮熟吃了

    5/7 锅里放冷水,加一代盐煮开放凉,然后把冷盐水浸泡鸭蛋,水淹过所有的鸭蛋,放阴凉处密封15天就可以煮熟吃了

  • 切开都是油

    6/7 切开都是油

  • 装盘成品图

    7/7 装盘成品图

  • 小贴士

    鸭蛋清洗干净暴晒一小时

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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