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肉要五花肉，土豆切薄片
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 五花肉切片，姜切片，蒜切成末，葱切成葱花，土豆切成薄片，辣椒切成段
2/7 调料全部准备好
3/7 锅中倒入油，把五花肉煸的变色。
4/7 倒入老抽，少量料酒，然后把姜蒜，炒香，再倒入豆瓣酱。
5/7 倒入土豆片，翻炒片刻，待土豆，变色后，倒入青椒，还有红辣椒段
6/7 大火翻炒片刻，加入蚝油、胡椒粉，撒上葱花，起锅
7/7 装盘
多煸炒一会儿，更入味。
