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三生三世十里桃花,粉粉的,很漂亮,甜香酥脆,很不错的一种点心
1/27 准备材料
2/27 把水油皮的材料倒入盆中,用刮刀搅拌
3/27 揉成面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟
4/27 把油酥的材料倒入盆中,滴入色素
5/27 揉成团,盖上保鲜膜,松弛20分钟
6/27 松弛好的面团,分成20个相等的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
7/27 松弛好的水油皮按扁,放上油酥
8/27 收紧收口,包好
9/27 盖上保鲜膜,松弛15分钟
10/27 豆沙馅14克一个,分成20等分
11/27 松弛好的面团,用擀面杖擀成牛舌装
12/27 卷起
13/27 卷好,盖上保鲜膜,松弛15分钟
14/27 松弛好后,再次擀成牛舌装
15/27 卷起,盖上保鲜膜,松弛15分钟
16/27 松弛好后,取一个,用手指从中间按扁
17/27 两端按在一批,用擀面杖擀成圆形,放上豆沙馅,包好,收口
18/27 收口朝下。按扁,用刀分成花瓣,在花瓣上在划两刀
19/27 花瓣前段用手指轻轻捏一下,整形
20/27 全部包好
21/27 在花朵中间点上蛋黄,再撒上适量黑芝麻
22/27 全部做好了
23/27 烤箱预热,160度,中层,上下火,40分钟
24/27 烤好后,取出晾一下
25/27 成品图
26/27 图
27/27 图