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最近各大卫视都在热播一部剧三生三世十里桃花,那咱们也应应景,做一个桃花酥,当下午茶甜点,早餐都是不错的选择
1/26 首先和水油皮,面粉,玉米油,白糖,清水混合,和成絮状
2/26 揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟
3/26 再来和油酥,面粉,玉米油,再滴入几滴红色色素(色素滴入多少决定成品粉色深浅度)
4/26 揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟
5/26 醒好的面团分成十等份,再盖上保鲜膜醒十分钟
6/26 醒好的水油皮按扁,放入油酥
7/26 包包子一样包好
8/26 包好的面团盖上保鲜膜醒十分钟
9/26 豆沙馅二十克一个,分十等份
10/26 醒好的面用擀面杖擀牛舌状,卷起
11/26 卷好所有盖上保鲜膜醒十分钟
12/26 把卷好的面再次擀长,卷起
13/26 卷好所有盖上保鲜膜再醒十分钟
14/26 取一个按扁
15/26 放入豆沙馅
16/26 包好,收口
17/26 收口朝下,按扁,用刀分五份成花瓣,在花瓣上再划两刀
18/26 把花瓣前段用手轻轻捏一下,整形
19/26 蛋黄打散
20/26 所有花朵中间点一点蛋黄液
21/26 再撒一点黑芝麻,做花蕊
22/26 这样一朵桃花就做好了,烤箱200度预热十分钟
23/26 把烤盘放入烤箱,上下火200度,烤20分钟
24/26 烤好出炉啦
25/26 是不是很漂亮
26/26 配上绿叶,很好看吧
烤箱温度根据自家烤箱品牌来决定,色素多少决定成品颜色