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自从烧了这道菜，家人都超爱吃的，所以分享分享！
25分钟
家常味
中级
其他
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1/7 鱼弄好，两面均匀抹上酱油，料酒，少许盐，腌制十五分钟
2/7 蒜剁碎，姜切条，青椒切细片，胡萝卜切丝备用。
3/7 调碗配料：两汤勺老干妈，半勺白糖，适量蚝油，胡椒粉，鸡精，酱油两汤勺，少许白开水。
4/7 油下锅，放鱼煎至两面黄金色，中火煎
5/7 再把姜，蒜，青椒，胡萝卜倒进去炒香
6/7 然后把调好的配料倒进去煮转大火，煮到快收汁了，出锅。
7/7 再来一张成品图。
鱼腌制时已经有放盐，所以后面就不用再放盐了，煎的时候要注意用中火，不然会烧焦！
