黄花菜蒸草鱼的做法_菜谱_香哈网
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黄花菜蒸草鱼

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黄花菜具有清热利湿、消炎抗衰老的功效,加上草鱼的鲜嫩,是一道美*

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 草鱼开刀成趴状

    1/17 草鱼开刀成趴状

  • 撒上姜粉、盐

    2/17 撒上姜粉、盐

  • 料酒

    3/17 料酒

  • 均匀涂抹腌制10分钟

    4/17 均匀涂抹腌制10分钟

  • 另取一个盘,放入姜

    5/17 另取一个盘,放入姜

  • 筷子(缩短蒸鱼时间,更鲜嫩)

    6/17 筷子(缩短蒸鱼时间,更鲜嫩)

  • 把鱼架在筷子上

    7/17 把鱼架在筷子上

  • 放上葱白

    8/17 放上葱白

  • 黄花菜干

    9/17 黄花菜干

  • 添入清水浸泡去掉花蕊

    10/17 添入清水浸泡去掉花蕊

  • 撒上黄花菜水开蒸7分钟

    11/17 撒上黄花菜水开蒸7分钟

  • 蒸好取出筷子

    12/17 蒸好取出筷子

  • 撒上葱丝

    13/17 撒上葱丝

  • 淋上热油

    14/17 淋上热油

  • 蒸鱼豉油

    15/17 蒸鱼豉油

  • 一道美味的黄花菜蒸草鱼就做好了

    16/17 一道美味的黄花菜蒸草鱼就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、鱼要开刀趴着蒸,易熟。
    2、底下放双筷子能更好地让热气循环,鱼蒸得更鲜嫩。
    3、蒸鱼时间根据鱼的重量来定。
    4、水开才放鱼。
    5、没有姜粉用姜汁代替。

    作者: 唐宝家的味道

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