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黄拉丁汤
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黄拉丁汤

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老少皆宜的黄拉丁汤,营养又美味!

作者: Dwx1
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买回来的黄拉丁用开水烫一下。

    1/9 买回来的黄拉丁用开水烫一下。

  • 清理干净后放碗里备用。

    2/9 清理干净后放碗里备用。

  • 准备好所需的食材,葱切段再切点葱花最后用,姜切片蒜切片,再准备几粒花椒。

    3/9 准备好所需的食材,葱切段再切点葱花最后用,姜切片蒜切片,再准备几粒花椒。

  • 热锅放入一块猪油(这里说明一下用猪油熬出来的汤味道更好)。

    4/9 热锅放入一块猪油(这里说明一下用猪油熬出来的汤味道更好)。

  • 待油温升至七成热时放入葱姜蒜爆香。

    5/9 待油温升至七成热时放入葱姜蒜爆香。

  • 这时放鱼放热水,热水一次性放足,没过鱼就可以了。再放适量料酒。

    6/9 这时放鱼放热水,热水一次性放足,没过鱼就可以了。再放适量料酒。

  • 大火烧开后,盖上锅盖转中火炖煮20分钟左右。

    7/9 大火烧开后,盖上锅盖转中火炖煮20分钟左右。

  • 20分钟后,汤成奶白状,放入盐和胡椒粉调味即可出锅,出锅后撒上香菜。

    8/9 20分钟后,汤成奶白状,放入盐和胡椒粉调味即可出锅,出锅后撒上香菜。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    熬黄拉丁汤用猪油味道更好。也可用菜籽油。

    作者: Dwx1

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