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*最爱叉烧包啦……做了好几回了……
25分钟
家常味
初级
其他
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1/14 先把白糖用温水融化，把酵母跟面粉搅拌均匀，把糖水倒入面粉，分多次倒入……
2/14 用手把面粉和好，和成不粘手即可……
3/14 蒸锅里放温水，把面团用架子架起来，盖上锅盖……等发酵，约四十分钟
4/14 面团发酵时间就可以切肉，把前腿肉切丁
5/14 肉切丁
6/14 切完就放锅里炒，依次加入少许盐，冰糖炒糖色，五香粉，酱油，耗油，最后要起锅，加点生粉水……
7/14 肉馅炒好……
8/14 再看下面团，用手沾点面粉，在中间插下，不粘手就发酵成功……
9/14 发酵好的面团像蜂窝一样
10/14 然后给面团排气……用手揉！
11/14 然后切成小块，用擀面杖擀，中间厚，周边薄……把馅放中间就可以包啦
12/14 包好就可以放锅里蒸，蒸十五分钟左右就可以了，如果包的大点就蒸多几分钟，蒸好，不要开盖，在锅里焖几分钟……
13/14 完成……
14/14 看着口水都留了，先吃啦！
一定要用白糖水和面，这样才会发酵……
