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小火慢慢煎
32分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备食材，辣椒切片，大蒜切碎，姜切片，豆鼓切碎比较入味，咸鱼用温水洗干净，然后开水泡一个小时，因为咸鱼比较咸，泡下没有那么咸
2/8 泡了一个小时的咸鱼捞出，用吸纸把水吸干备用
3/8 锅烧入倒入花生油，咸鱼放下去小火慢慢煎，
4/8 两面煎出金黄色就可以，捞出放碗里备用
5/8 锅洗干净烧热放入油，放入辣椒大蒜姜豆鼓八角一起炒，放入酱油盐(少放点盐哦，咸鱼本身是有盐)翻炒几下
6/8 放入煎好的咸鱼下去一起翻炒几下，放点米酒下去，煮1分钟就可以
7/8 出锅，一碗饭菜做好啦！
8/8 成品
