保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 6683收藏
独家 · 36.6万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名27.9万
酸豆角成了这个夏天不可少的开胃菜，一碗白米粥因为它也变得美味起来！做法简单又快捷，喜欢的一起做起来吧～
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 豇豆角洗净，切成颗粒状。
2/11 放入碗里加入盐。
3/11 用筷子拌匀，腌制半小时。
4/11 取一干净玻璃瓶，倒入拌好的豇豆角。
5/11 瓶口塞进保鲜袋，压实。
6/11 把玻璃瓶倒扣在盘子中，加入适量冷开水。水漫过瓶口。
7/11 阴凉处静置3-5天。
8/11 豆角变黄变酸就可以吃了。
9/11 加入油、葱、姜、干辣椒炒制一下。
10/11 一道美味的自制酸豆角就做好了。
11/11 我是回味幸福，来香哈一起交流吧！
装好豆角的瓶子倒扣在盘子里，瓶口不用盖盖子，放入保鲜袋挡住豆角，卡住倒扣时不至于掉落；盘子里加水一定要漫过瓶口。水如果变得混浊就换一次。
