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天热没有胃口，前天做了酸豆角，今天打开看看，已经做好了，酸辣开胃，真好吃！关键是自己做的干净卫生吃的放心！可以直接吃，也可以用酸豆角炒肉沫，都非常下饭！
44分钟
酸辣
初级
下饭菜
腌
农家菜
1/11 美美图片来一张，酸辣开胃！
2/11 准备食材，洗净并沥干水分。
3/11 豆角切丁。
4/11 辣椒切圈，生姜切丁。
5/11 花椒用开水浸泡（大概两勺开水），再放两勺泡椒水。
6/11 将豆角，料酒，生姜放入大碗，放盐。
7/11 倒入泡椒水。
8/11 拌匀。
9/11 装入玻璃瓶中，并密封好。
10/11 三天后，豆角变黄，酸豆角做好。
11/11 酸辣开胃！酸津津的特别好吃！
1.玻璃瓶要用开水烫一下消毒。
2.食材一定要沥干水分。
3.夏天气温高，大概三天可以做好，冬天用此配方，大概五天做好。
