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牛肉意面
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牛肉意面

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这样做要比卖干的意面好吃多了

作者: 鹿人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/10 准备食材

  • 面粉里放入鸡蛋和少许玉米油和一点盐,再加一点水和面

    2/10 面粉里放入鸡蛋和少许玉米油和一点盐,再加一点水和面

  • 揉好醒发半小时

    3/10 揉好醒发半小时

  • 醒发过程中我们先炒酱,把食材都切末备用

    4/10 醒发过程中我们先炒酱,把食材都切末备用

  • 锅里放适量玉米油七成热时放牛肉丁煸炒

    5/10 锅里放适量玉米油七成热时放牛肉丁煸炒

  • 炒至变色后放洋葱碎和蒜末继续煸炒

    6/10 炒至变色后放洋葱碎和蒜末继续煸炒

  • 放番茄炒匀后再放番茄丁炒软

    7/10 放番茄炒匀后再放番茄丁炒软

  • 放盐和黑胡椒粉炒匀出锅

    8/10 放盐和黑胡椒粉炒匀出锅

  • 醒发好的面做成面条

    9/10 醒发好的面做成面条

  • 煮面出锅扮上炒好的番茄牛肉酱

    10/10 煮面出锅扮上炒好的番茄牛肉酱

  • 小贴士

    一般我会选择白洋葱来炒酱,因为发甜。

    作者: 鹿人

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