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煮熟的藕能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的作用，是一道时令美味佳肴。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 藕一段
2/16 准备红绿椒，胡萝卜，小葱，大蒜，八角茴香
3/16 准备绵白糖，六月鲜白酱油，白醋
4/16 准备韩式小酱
5/16 藕二头去掉，皮削掉，洗一下切片
6/16 切完片水里冲一下
7/16 锅内放水，烧开
8/16 藕片沥水
9/16 水烧开倒入藕片，烧开再烧一分钟起锅藕片放凉开水凉一下
10/16 大蒜切片，红椒切小片，绿椒切薄圈，胡萝卜切片，小葱切粒
11/16 准备个小碗，放一点韩式小酱，放一勺六月鲜白酱油，绵白糖，白醋，加一点热水调匀
12/16 开油锅，烧至5成烫放入八角茴香，大蒜片煸炒一会
13/16 放入红椒，胡萝卜煸炒，
14/16 再放入藕片，煸炒
15/16 再放入绿椒，放一点点盐，一起煸炒，把调好的酱料倒入锅内炒一会，放入小葱，味精炒匀就OK啦！
16/16 成品图一张
藕片切好冲洗一下，放清水里浸可以放一二滴白醋，防藕片发黑，材料准备好马上炒
