皮蛋日本豆腐

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  1/10 准备3个皮蛋

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  2/10 剥壳待用

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  3/10 家里有切蛋用的小工具，但是没有我想要的造型还是用一根线割成四瓣

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  4/10 日本豆腐水里煮熟

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  5/10 小块，轻点哦，易坏

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  6/10 皮蛋摆一圈，中间放入豆腐

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  7/10 切好葱、蒜、红椒（可以用香菜根切碎、红干椒，我不吃辣不吃香菜就用这个代替了）

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  8/10 锅里起油爆香

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  9/10 装入碗中，加入生抽、醋、盐

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  10/10 淋在皮蛋和豆腐上即可

小贴士

蒜、葱、红椒等可不用下锅爆香。也可锅里直接起油八成熟后浇在上面。我喜欢爆香更有味道

作者: 乐正少爷Ml1y

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