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40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备3个皮蛋
2/10 剥壳待用
3/10 家里有切蛋用的小工具，但是没有我想要的造型还是用一根线割成四瓣
4/10 日本豆腐水里煮熟
5/10 小块，轻点哦，易坏
6/10 皮蛋摆一圈，中间放入豆腐
7/10 切好葱、蒜、红椒（可以用香菜根切碎、红干椒，我不吃辣不吃香菜就用这个代替了）
8/10 锅里起油爆香
9/10 装入碗中，加入生抽、醋、盐
10/10 淋在皮蛋和豆腐上即可
蒜、葱、红椒等可不用下锅爆香。也可锅里直接起油八成熟后浇在上面。我喜欢爆香更有味道
