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本方糯米粉650克是因为家中只剩下这么多。玉米淀粉可以用粘米粉替代。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 薄荷叶洗净，加入350ml水，破壁机内打成汁。
2/6 过滤后加入白糖，充分搅拌。也可以不过滤，破壁机可以把叶片打得很细，不影响口感。
3/6 糯米粉玉米淀粉先搅拌，再加入薄荷汁、油、白酒，搅拌均匀。
4/6 最后加入蜜豆，拌匀。
5/6 蒸锅里放入涂过油的模具，模具下垫上油纸（我用的荷叶）。把粉导入模具中，整平。我用了二个模具，一个圆的，一个心形的。
6/6 大火蒸40分钟，OK啦！
