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香、脆、酥
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/6 准备食用盐、鸡精、乌江榨菜、葱末（图片未拍摄）
2/6 准备时间小麦面粉和葱末，加入适量的水、放入盐、鸡精搅拌盛糊状备用（不能太稠也不能太稀要可以用筷子拉出丝即可）
3/6 锅底放入油七成热，缓缓的倒入刚刚调制好的面糊，因为随便拿了一个炒锅防止中间厚，所以要一边倒入一边要用锅铲往锅边摊开，摊薄薄一层（如果有平底锅建议使用平底锅）
4/6 面糊成固定圆形，可翻一面防止糊
5/6 面糊饼出现细小的圆孔成金黄色可继续翻一面继续煎至金黄色，出现黄色脆饼盛出
6/6 如图：一张香脆可口的黄金脆面饼就摊好了
饼摊的越薄熟的越快，也就越催、再加上可口的小菜满口留香（小菜一定要用香油调味）
