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最近就爱吃辣!
1/11 准备所有主料和辅料。图片忘了保存
2/11 开水焯藕片和金针菇,九分熟。
3/11 同时另起平锅煎土豆片。
4/11 除大虾和青菜以外的东西都焯九分熟。
5/11 最后焯青菜,烫一下就行。
6/11 锅内放食用油,油热后炒虾,九分熟出锅。
7/11 用剩余的油炒蒜和麻辣香锅底料,加生抽和白糖,炒香后放红干椒,芝麻孜然料,简单炒两下即可。
8/11 放入除大虾及青菜以外的全部主料。
9/11 翻炒。
10/11 加入大虾和青菜。
11/11 炒均匀后出锅,上面可以撒芝麻,也可以不撒。
所有主料都可以随自己喜好去准备。
辅料的香锅底料个人认为海底捞的比较好,不不喜欢太辣可以不放郫县豆瓣酱,喜欢辣可以多放。