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韭菜炒香干鲜嫩可口，老少皆宜。
15分钟
家常味
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1/11 韭菜摘洗干净。
2/11 准备好如图所示的食材，韭菜切段、香干切细条、红椒切丝、蒜切碎备用。
3/11 热锅到油
4/11 烧至七成热放入蒜末和辣椒炒出香味。
5/11 加入香干继续翻炒，如果觉得干的话少放点水。
6/11 待香干吸收汤汁变软变蓬松。
7/11 这时加入韭菜大火快速翻炒。
8/11 加适量的盐继续翻炒至韭菜变软。
9/11 加入少许鸡粉
10/11 拌匀即可出锅。
11/11 成品图
韭菜下锅时用大火快速翻炒，这样炒出来的韭菜香囗感好。
