爆炒鸡胗

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  准备所需材料，青红椒切片

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  2/9 蒜头切成一节，姜蒜切碎

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  3/9 鸡胗清洗干净，切成花片，水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出

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  4/9 锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒

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  5/9 先放入料酒 炒几下，在放姜蒜、

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  6/9 放入生抽爆炒

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  7/9 放入青红椒片爆香

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  8/9 放入盐、鸡精调味，蚝油，加一点点水，炒几下就可以出锅了！也可以不加水

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  9/9 最后出锅 很香

小贴士

全程大火爆炒， 过程喜欢加糖的也可以加，最后跟蚝油加一起就行

作者: 国信小雪Hx75

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