2.5万点赞 · 161收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.8万
也可以炒的时候加蚝油，最后加葱花也可以，喜欢很辣的辣椒用小米辣也可以。辅料多少都可以，看自己口味，但是盐一定要多点，拌菜下饭都很好吃
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 辣椒切碎
2/8 大蒜姜切碎备用，我比较爱吃所以多放了
3/8 锅烧干下辣椒翻炒，不加油，大火5分钟左右，水份干了就成
4/8 水分干了加油炒，加一半的大蒜姜
5/8 然后加盐，加花椒面，喜欢蚝油的加蚝油也可以
6/8 最后关火后凉10分钟左右加剩下的姜大蒜
7/8 最后装瓶，我用了橄榄油封瓶，也可以不用直接装瓶
8/8 这样可以放得挺久的，做凉拌菜，炒菜，蒸菜，下饭都可以，简直是米饭杀手
挺简单的，记得带手套
