脆皮薯球的做法_菜谱_香哈网
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脆皮薯球
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脆皮薯球

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.5万

表皮香脆内里粘糯香甜!简单方便快捷!

作者: 沛海君1
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红薯蒸熟

    1/8 红薯蒸熟

  • 加白糖撵成泥

    2/8 加白糖撵成泥

  • 加木薯粉活成面团

    3/8 加木薯粉活成面团

  • 团成球球,大小随意

    4/8 团成球球,大小随意

  • 剩下的我做成了芋圆

    5/8 剩下的我做成了芋圆

  • 油炸时按压几次,可以产生空心!

    6/8 油炸时按压几次,可以产生空心!

  • 熟了捞出控油,大火复炸一遍,可以逼出多余的油还可以更脆皮!

    7/8 熟了捞出控油,大火复炸一遍,可以逼出多余的油还可以更脆皮!

  • 看看里面的效果,掰开的时候被捏扁了,空心效果不明显

    8/8 看看里面的效果,掰开的时候被捏扁了,空心效果不明显

  • 小贴士

    糖和木薯粉的用量多少和红薯的甜度湿度有关。没有固定的量,自己看着办!第一次写菜谱,大家多包涵!

    作者: 沛海君1

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