保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 1.2万收藏
独家 · 59.1万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名1314
香浓的牛奶加上爽滑的鸡蛋，配上蓝莓酱的酸甜，这一口绝对让你心情high high high！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 首先来感受一下它的Q弹爽滑！
2/18 把食材准备好
3/18 糖倒进牛奶里搅拌均匀
4/18 小火煮开，边煮边搅拌（必须要冷锅倒进去再开小火）
5/18 事先准备好布丁杯（高温消毒，要保证杯内无水无油）
6/18 煮好的牛奶放置冷却
7/18 鸡蛋完全打散
8/18 倒入冷却的牛奶里搅拌均匀
9/18 使之完全融合
10/18 网筛过滤一遍
11/18 过滤第二遍
12/18 过滤后的牛奶鸡蛋液
13/18 倒入布丁杯静置30分钟
14/18 用保鲜膜包住杯口
15/18 蒸锅内水烧开
16/18 放入布丁杯，中小火蒸15分钟
17/18 蓝莓酱一勺加入适量蜂蜜搅拌均匀
18/18 用勺子把蓝莓酱舀在布丁上就可以了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：用保鲜膜*！蒸锅上支两根筷子，再盖上盖子蒸，是防止锅内温度过高而导致杯内布丁起泡！全程都是小火哦！蒸布丁的时候操持中小火！
