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家常味
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1/7 将鸡蛋打入碗中，把火腿肠切片，辣椒切成小块，蒜切片，葱切段，姜切末
2/7 鸡蛋打散加入少许清水搅拌均匀，再加入一勺料酒，放少许盐拌匀
3/7 油烧七成热倒入鸡蛋液，煎至凝固铲出备用
4/7 锅中倒入少许油加热将葱姜蒜、辣椒爆香
5/7 放入火腿肠翻炒几下
6/7 加入煎好的鸡蛋翻炒均匀放胡椒粉、盐、鸡精炒匀，起锅
7/7 炒好装盘的成品图
鸡蛋中加入料酒可以去腥，加入少许清水使鸡蛋炒出来嫩滑爽口
