蔓越莓饼干

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 蔓越莓切碎，我是一颗颗剪的，也可以水泡30分钟左右切碎就不粘刀了，或者料理机直接打碎

• 

  2/14 黄油切丁放室温下软化

• 

  3/14 软化到用手指轻轻一按能按下

• 

  4/14 打蛋器低速打几下

• 

  5/14 调制中速打细腻，再转高速打至发白

• 

  6/14 加糖继续打两三分钟

• 

  7/14 鸡蛋分三次加，每加一次等蛋液完全被吸收再加下一次

• 

  8/14 蔓越莓、低粉全加入

• 

  9/14 用铲刀绞般至盆光，铲光，面团光

• 

  10/14 模具用保鲜膜垫着，没有模具直接用保鲜膜就好

• 

  11/14 把面团放入模具压实，没有模具直接 用手整成条状即可，放入冰箱冷藏1个小时左右

• 

  12/14 从冰箱取出，切厚度均匀后摆在垫有吸油纸的烤盘

• 

  13/14 上下管165度烤25分钟，烤至表面微黄即可

• 

  14/14 酸酸甜甜的蔓越莓饼干好了

小贴士

一定要冷藏定型才好切

作者: 丽军81

点击展开全部14个步骤