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外甜内苦，口感清香的苦瓜
25分钟
家常味
中级
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1/9 水煮苦瓜，这样子苦瓜会比较苦
2/9 不用等水烧开后，再放苦瓜，直接放苦瓜进去煮
3/9 水沸腾后，等苦瓜快熟了就把苦瓜捞起来
4/9 装进盘子里面
5/9 把生姜和大蒜切片，之后再把油倒进锅里面把生姜和大蒜放进去
6/9 锅热了之后，到苦瓜进去，切记：火不能开得太大，加一些少许的水，这样子苦瓜不会烧焦
7/9 小炒一会儿就好，不能炒太久，
8/9 接下来就是放料理的时候了，加入盐，鸡精，糖
9/9 这样子就是香甜可口的苦瓜了
因为呢，这个苦瓜是我家自己种的所以不是那么漂亮，也没有那么大，你们可以去超市里面买新鲜的了做☺
