保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 6183收藏
独家 · 21.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名30.9万
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 排骨洗净沥干水分，放入碗中加盐
2/23 料酒
3/23 老抽
4/23 生抽
5/23 淀粉
6/23 抓匀，腌制半小时左右
7/23 土豆洗净去皮、切块状
8/23 豆豉提前浸泡十分钟、沥水备用
9/23 锅热放适量油，油热放入排骨
10/23 中小火炸至两面金黄色捞出
11/23 再倒入土豆
12/23 炸制七八分钟盛出
13/23 锅留底油，放入辅料煸香
14/23 再倒入排骨、土豆翻炒均匀
15/23 加老抽
16/23 生抽
17/23 糖
18/23 翻炒上色
19/23 倒入少量的开水
20/23 中小火焖制十分钟左右
21/23 撒上葱段即可！
22/23 一道美味的豉香土豆小排就做好了
23/23 我是徐徐小厨房，来喜欢一起交流吧！
