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1/10 食材
2/10 盐，鸡蛋，鸡精，一碗水一起搅拌
3/10 茄子削皮
4/10 切成薄片
5/10 两面裹上面粉
6/10 面糊调成酸奶状
7/10 茄片粘面糊
8/10 平底锅放油，油热了再放茄片，盖上锅盖焖一会（茄子上面没有生面糊）
9/10 反面金黄
10/10 金黄色的煎茄子出锅了
40分钟
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