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蒜味海鲜是大家都非常熟悉的美食,但是这款蒜味虾的造型却与众不同,非常别致!
1/10 虾去皮(尾部留出来)、去沙肠洗净控水
2/10 大蒜去皮备用
3/10 大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎备用。
4/10 虾从中间剖开不切断,尾部连着
5/10 用少量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
6/10 锅加橄榄油炒香蒜碎
7/10 加入辣椒圈同炒
8/10 加入欧芹和少许盐同炒
9/10 最后放入虾再加少许清水同炒至虾熟,加少许黑胡椒粉调味即可。
10/10 蒜味虾搭配面包或馒头都非常适合!
剖开虾的时候,一定注意虾尾要连着不能断,这样做出来才漂亮!