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前些日子，在一家餐厅就餐，桌上一道纯菠菜造型别致，它的形味留下了深刻印象。对于食客来说，普普通通的菠菜改变平常的不同造型，就会带来食欲感。 今天菠菜与新鲜蒜苗一起搭配，来换个造型而食，不错! ps:菠菜、蒜苗做搭配，凉拌而食是绝味哦!
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 新鲜蒜苗洗净备用。
2/9 新鲜菠菜洗净备用。
3/9 焯水。
4/9 焯水。
5/9 蒜苗菠菜控干水分，一起挤压成条，斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)
6/9 摆盘，余下边料放中心。
7/9 姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。
8/9 加入红油，再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。
9/9 把勾兑好的佐料淋在菜上面，即可。成品。
1.不喜欢芥末味的，可省略。
2.蒜苗菠菜在开水中翻身后，焯水片刻即可。
3.不喜辣的还是可以省略。
