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茴香与回乡同音，饺子又名扁食，春节阖家团圆的好吃食。
1/4 茴香洗净，切成沫，加一小勺盐和匀，静待5分钟，把汤挤干备用。
2/4 把肉馅、葱姜、茴香通通到在一起，和匀，然后加香油拌匀，最后加盐。
3/4 包好后放入热水锅里煮大约10分钟即可。
4/4 盛盘即可食用了。
加少许大料粉提香。
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