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炖鸭子
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炖鸭子

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之前都是用啤酒炖鸭,今天用清水来炖

作者: 幻香君U8sw
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸭洗净剁小块(这里忘拍了),配料备好

    1/8 鸭洗净剁小块(这里忘拍了),配料备好

  • 锅烧红不放油,将鸭肉炒干血水,再盛出。

    2/8 锅烧红不放油,将鸭肉炒干血水,再盛出。

  • 起锅把油烧红,倒入炒干血水的鸭肉,翻炒两圈。倒入配料

    3/8 起锅把油烧红,倒入炒干血水的鸭肉,翻炒两圈。倒入配料

  • 倒入准备好的配料,翻炒两圈放适量盐,再翻炒几圈放生抽。

    4/8 倒入准备好的配料,翻炒两圈放适量盐,再翻炒几圈放生抽。

  • 炒至变色

    5/8 炒至变色

  • 倒入高压锅,加入适量清水,以淹没鸭肉为宜。

    6/8 倒入高压锅,加入适量清水,以淹没鸭肉为宜。

  • 盖上锅盖,大火炖15分钟即可。

    7/8 盖上锅盖,大火炖15分钟即可。

  • 好了,出炉啦

    8/8 好了,出炉啦

  • 小贴士

    注意不能炖太久,以免烧糊。

    作者: 幻香君U8sw

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